天然、原生、有功用的食物

滿足營養需要已成為一件非常重要的事情。看看周圍,很多的營養產品均以有益健康作為推廣,在沒有專業的病理診斷需要下,我們很多時會按照家庭病歷、生活模式、環境的污染程度、性別、年齡及所屬的經濟層來自行判斷所需。跟據以上情況來看,我們很容易發現一般女性偏向悲觀,並會依靠一些副產品來攝取多種維他命。

但是從日常食物自然地攝取營養也是不能忽視的。恆久以來食物內就含有大量不同種類的營養,而且當中的每一種營養能互相幫助地被人體更容易吸收及使用。這程序被稱為營養動力(Nutrient Synergy)。

科學家仍不斷發現食物中對人體有益及健康的營養。當食用一些補充性的食品和綜合性的合成食品,其營養對人體的好處是和一般天然食品有所不同,天然食物例如雞蛋含有大量的天然基本養份,世代來已成為人類健康飲食的一大重要部份。不過雞蛋是不含維他命C的,所以一般有雞蛋的早餐中也常配搭一杯果汁。