包裝

美國雞蛋的主要包裝,是採用30隻裝的塑膠或纖維盤,填滿後裝箱,每箱可裝360隻 (30打) 雞蛋。30打裝的裝箱容量,是業內普遍採用的包裝,用來運送和儲存雞蛋。雞蛋用冷藏車運送或用冷藏貨櫃海運。冷藏貨櫃的容量如下:

20呎櫃
=
300箱
40呎標準櫃
=
約750至 800箱
40呎高櫃
=
約850至900箱

一般的零售包裝或細排裝,是用木漿或發泡膠製成,可裝12隻雞蛋。美國本土市場尚有6隻、8隻或18隻排裝。紙盒能減少損毀,防止水份及二氧化碳流失。根據聯邦政府?制性的標籤條例,每個紙盒必須印明包裝商或分銷商的名稱及地址、淨容量、產品証明、營養標籤及安全處理指引。每個雞蛋紙盒如印有美國農業部的盾形徽章,必須顯示包裝日期,是指雞蛋清洗、檢定及入箱日期。而包裝日期就會用儒略日期 (Julian date) 顯示,是指由1月1日的001至12月31日的365,順序排列。